PRODUCTOS DE PROXIMIDAD : Hoy con ARGAL

Hola amigos y amigas. Hoy a dos pasos de la Navidad deseamos hablar de la firma ARGAL muy cercana a nosotros en la población de Miralcamp,un poco siguiendo
los consejos de consumir productos de próximidad.
Donde nos informan :

"¡Llegan las Navidades más esperadas!
¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!
Este año, ¡viviremos las navidades con más ilusión que nunca! Hemos comprendido que el verdadero valor de la navidad no es otro que el de compartir tradiciones,momentos y amor con nuestros seres queridos.
Nuestro deseo para 2022 es seguir haciendo lo que amamos, ofreciendo productos de calidad, así como seguir comprometidos con el medio ambiente.
De parte de todo el equipo de Argal…

¡DESCUBRE NUESTRA FELICITACIÓN!

Con su felicitación nos acercamos a los productos y consejos que nos dan para nuestra alimentación,primordiales para nuestras vidas.

Tomàs,clase turista,de paso...
con los productos de proximidad.

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AVISO : Clicar encima del cuadro de arriba donde dice: ¡DESCUBRE NUESTRA FELICITACIÓN!

AGRAMUNT (Lleida) : Ayer visitamos la "XXXI Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra ".

Dentro del Pabellón

Hola amigos y amigas.Este fin de semana tuve en casa a toda mi familia.Llegó mi nieta Ona con sus padres,su padrinet Noé y el yayo Tomàs,mi menda. Fue un lujo estar todos juntos.
Para rematar,la mañana de ayer nos desplazamos a Agramunt y visitamos la "XXXI Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra d´Agramunt".
Primeramente nuestro destino fue ir a la "Cursa del Torró " en su 30 edición, que participó mi yerno Dani,en la prueba de 10.000 metros,quedando en un lugar muy satisfactorio,dejando el pabellón familiar muy bien.
Seguidamente fue ir por las calles de Agramunt que daban gozo verlas,con toda clase de "paradas" de

productos alimenticios y de regalos. Hasta llegar al Recinto dedicado al turrón y sus derivados.así como de chocolates que aquello fue "demasié" para la vista,la cata y las compras que realizamos.
Agramunt es un lujo para la provincia,por su tradición y categoria con sus turrones,chocolates y en todos sus derivados. Más ahora con la incorporación de la  marca

A punto de salir la "Cursa del Torró "

de turrones y chocolates "Virginias" que tiene un obrador  en el que han invertido 250.000 euros,tambien visitado por nosotros.
Indicaros que la Ona hizo uso del Parque de Atracciones para los "peques".
Para finalizar estas notas,indicar que en la zona de feriantes saludamos al matrimonio de la Xurreria Mª Angels de Sant Guim de Freixanet,los propietarios desde hace años,de la antigua churreria

Xurreria Mª Angels

Pintó de nuestros amigos de Mollerussa. El camión-churrería -cuidada con esmero- hasta con el mismo color de antaño.  Nos dieron recuerdos para toda Mollerussa,y con ganas de participar en alguna feria local.
Ya de vuelta,para reparar fuerzas fuimos a comer a un restaurante de Mollerussa,donde comimos opíparamente.

Tomàs,clase turista,de paso...con la familia de ferias.

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NOTA:  

 

Para

los coleccionistas

de bolsitas de azúcar,

esta es del Restaurant  

"LA IL.LUSIÓ" 

-"L´art de menjar bé"- 

de Mollerussa.

Otra para

vuestra

recopilación.

 

MIRALCAMP : "Olga Martín imparte un taller sobre conservación alimentaria en Taller Argal"

Hola amigos y amigas. Siempre deseando traeros buenas noticias y novedades a nuestros lectores del blog,nuestro diario de referencia provincial "Segre" (1-11-2018)  nos lleva la noticia con el titular "Olga Martín imparte un taller sobre conservación alimentaria en Miralcamp". Donde en una pequeña gacetilla nos indican,"La primera española de la Academia Internacional de Ciencia i Tecnologia dels Aliments,la doctora Olga Martín la cuarta sesión del taller Argal,una acción formativa organizada en la planta de testa cárnica de Miralcamp con el objetivo de promoverla

implantación de las tecnologías más avanzadas en la conservación de alimentos."
Indagando en la web de Taller Argal nos indican que su departamento de 
Formación
Desarrollo de actividades gastronómicas 
Taller Argal es el Centro de referencia donde se desarrollaran iniciativas y actividades relacionadas con la Calidad, la Innovación y las tendencias nutricionales y gastronómicas más relevantes en Elaborados Cárnicos y Soluciones de Comida. 

Apoyamos la formación y el desarrollo de jóvenes profesionales en el ámbito de la gastronomía, siempre ofreciendo las últimas novedades y tendencias a través de nuestro centro de innovación.  
Olga Martín Belloso, natural de Calahorra,

Olga Martín Belloso 

primera española de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 
Doctora en Ciencias Químicas y actualmente catedrática del área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Lleida, directora de la Escuela de Doctorado de esa universidad y responsable del grupo de investigación sobre Nuevas tecnologías para el procesado de alimentos.
Está reconocida a nivel mundial por sus investigaciones centradas en el desarrollo de nuevos productos alimentarios seguros, apetecibles y saludables aplicando técnicas clásicas y/o innovadoras, como son los pulsos eléctricos, los recubrimientos comestibles o los sistemas nanoestructurados.
Ha sido responsable de múltiples proyectos con financiación nacional e internacional, así como contratos con industrias alimentarias. Es autora de más de 400 trabajos de investigación, varios libros, capítulos de libros y patentes, siendo la científica española más citada de su área.
Es la Presidenta electa de la Federación Europea de Ciencia y Tecnología de Alimentos (EFFoST) y vicepresidenta de la Sociedad Internacional de Ingenieros de Alimentos (ISFE).
Por lo que hemos podido saber,y nos han indicado,es la cuarta sesión. Ya comenzaron el 21 de junio,con la primera,titulada "Método del plato" impartida por Juan Manuel Sánchez;la segunda,el 
23 de julio por Ramon de Cangas,que insertó con"Cómo interpretar las etiquetas",y la tercera "La prevención: Clave para una buena salud" de Ana Azanza,del pasado 20 de septiembre.
En el caso que se vayan realizando sucesivas conferencias,os iremos informando,por el gran interés que tienen todas ellas.

Tomàs,clase turista,de paso...iniciativas así,son un lujo de informarlas.

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Para saber más

http://www.argal.com/ 

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http://www.argal.com/taller-argal/

GASTRONOMÍA: "Concurso de las 7 Maravillas Gastronómicas de España 2016".

Hola amigos y amigas.Estos días os he dejado un poco huérfanos de escritos en el bloc,pero resulta que estaba por "tierras de las galicias" que espero estos días haceros varias entradas de mi estada por Galicia. Para mí una zona muy encantadora en todos los aspectos.
Ahora mismo deseo indicaros sobre el "Concurso de las 7 Maravillas Gastronómicas de España 2016".
Con el objetivo de reconocer el valor artístico,técnico y cultural de la gastronomía española,de salvaguardar la metodología culinaria y transmitir su valor a las generaciones venideras.
Allianz Global Assistance -con un criterio muy acertado- promueve la elección de Las 7 Maravillas Gastronómicas de España 2016 con el ánimo de convertirlas en representantes para una candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
VEINTE PLATOS FINALISTAS 
Entre los veinte platos finalistas,que se pueden votar hasta el día 20 de agosto,en www.7maravillas.es ,están : el pulpo a la gallega,el gazpacho andaluz,el pollo al chilindrón aragonés,la fabada asturiana,la ensaimada

mallorquina,las papas arrugadas con mojo picón de las Islas Canarias,la quesada pasiega cántabra,la crema catalana,el pisto manchego,el cochinillo asado
segoviano,el marmitako vasco,las migas extremeñas,el cocido madrileño,los paparajotes murcianos,las alcachofas con almejas de Navarra,las patatas a la riojana,la paella valenciana,el jamón ibérico,la tortilla de patata y el turrón de jijona.
EL PIB DE ESPAÑA 
El 25% del PIB de España está conformado por la industria alimentaria,agricultura,turismo y gastronomía;los mejores restaurantes y cocineros del planeta son españoles; y se calcula que,el año pasado,7 millones de turistas vinieron a España con la única intención de disfrutar de nuestra cocina.
Las cualidades de la gastronomía española proporcionan,además,reconocimiento internacional y un alto nivel de marca -país,e incide,directa o indirectamente,en todos los sectores sociales,económicos y políticos.
Creo que es bueno saberlo y participar en la votación. Sería conveniente votar vuestro gusto personal gastronómico,y dejaros de patriotismos regionales y autonómicos.
Buen yantar para todos !!!!!!!!!!!!!!
Tomàs,clase turista,de paso...con la buena gastronomía.

ANDORRA :Sant Julià de Lòria asigna las 28 parcelas de los huertos sociales, a las personas mayores.

Hola amigos y amigas.Me llega esta noticia que me da gran satisfacción leerla. No es todo malas noticias,pero algunas veces estos comunicados te dejan perplejos pero positivamente,dice asi desde El Pricipado de Andorra:  "Un año más, el Común de Sant Julià de Lòria y la Fundació Julià Reig, han vuelto a colaborar para ofrecer las parcelas de los huertos sociales a las personas mayores de la parroquia. Esta temporada se cuenta con 28 parcelas, 24 de las cuales en los huertos del Dau y del Ganxo y 4 más en la zona de la Callissa, propiedad del Comú. 28 hortelanos han pedido participar en el proyecto y de éstos, 5 lo hacen por primera vez. Todos han participado este jueves en un sorteo que ha servido para asignarles el huerto. El acto ha contado con la presencia de la consellera de Social, Francesca Barbero y de la directora de la Fundació Julià Reig, María Martí. A principios de abril se entregarán las llaves de los huertos que se entregarán debidamente labrados,

abonados y preparados para el cultivo".
Es un ejemplo a seguir desde distintos ayuntamientos, entidades sociales y parroquias,pues no debe ser todo locales para jugar a las cartas mañana,tarde...y noches no, pero si estuvieran abiertos alguno tendría la osadía de presentarse...
Mi consuegro Jesús,que vive en Tiana (Maresme) tiene uno que se beneficia desde hace bastantes años,y puedo decir que tomates,luchugas,patatas...y otros productos los cultiva él,con todo interés, probados y comidos por mí. 

Hasta una vez le visitaron unos alumnos de un colegio de Badalona,y tuvo la gentileza de obsequiar a cada alumno unos productos de la tierra,para llevar a sus casas. Donde pudieron apreciar que antes de ir a los supermercados,salen de la tierra...
Creo que se puede,como se vé,realizar muchas iniciativas...aunque claro,donde cada persona adjudicada se comprometa a trabajarlo.

Tomàs,clase turista,de paso...con los huertos sociales. 

Sant Julià assigna les 28 parcel·les dels horts socials

     

Escrit per: 

Agències

Un any més, el Comú de Sant Julià de Lòria i la Fundació Julià Reig, han tornat a col·laborar per oferir les parcel·les dels horts socials a la gent gran de la parròquia. Aquesta temporada es compta amb 28 parcel·les, 24 de les quals als horts del Dau i del Ganxo i 4 més a la zona de la Callissa, propietat del Comú. 28 hortolans han demanat participar en el projecte i d'aquests, 5 ho fan per primera vegada. Tots han participat aquest dijous en un sorteig que ha servit per assignar-los l'hort. L'acte ha comptat amb la presència de la consellera de Social, Francesca Barbero i de la directora de la Fundació Julià Reig, Maria Martí. A principi d'abril es lliuraran les claus dels horts que s'entregaran degudament llaurats, abonats i preparats per al conreu.

Valoració de l'article

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Sant Julià assigna les 28 parcel·les dels horts socials

     

Escrit per: 

Agències

Un any més, el Comú de Sant Julià de Lòria i la Fundació Julià Reig, han tornat a col·laborar per oferir les parcel·les dels horts socials a la gent gran de la parròquia. Aquesta temporada es compta amb 28 parcel·les, 24 de les quals als horts del Dau i del Ganxo i 4 més a la zona de la Callissa, propietat del Comú. 28 hortolans han demanat participar en el projecte i d'aquests, 5 ho fan per primera vegada. Tots han participat aquest dijous en un sorteig que ha servit per assignar-los l'hort. L'acte ha comptat amb la presència de la consellera de Social, Francesca Barbero i de la directora de la Fundació Julià Reig, Maria Martí. A principi d'abril es lliuraran les claus dels horts que s'entregaran degudament llaurats, abonats i preparats per al conreu.

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Sant Julià assigna les 28 parcel·les dels horts socials

     

Escrit per: 

Agències

Un any més, el Comú de Sant Julià de Lòria i la Fundació Julià Reig, han tornat a col·laborar per oferir les parcel·les dels horts socials a la gent gran de la parròquia. Aquesta temporada es compta amb 28 parcel·les, 24 de les quals als horts del Dau i del Ganxo i 4 més a la zona de la Callissa, propietat del Comú. 28 hortolans han demanat participar en el projecte i d'aquests, 5 ho fan per primera vegada. Tots han participat aquest dijous en un sorteig que ha servit per assignar-los l'hort. L'acte ha comptat amb la presència de la consellera de Social, Francesca Barbero i de la directora de la Fundació Julià Reig, Maria Martí. A principi d'abril es lliuraran les claus dels horts que s'entregaran degudament llaurats, abonats i preparats per al conreu.

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Nou projecte a la Fundació Casa Dalmases de Cervera.

Hola amics i amigues. Acabo de rebre una nota de la nostra amiga Maria Antonieta Antonietazaccarelli sobre un projecte que tenen entre mans dur a terme la Fundació Casa Dalmases de Cervera. La nota diu així:
Amics i amigues!

La Vall d'Or és un projecte per a la elaboració de xocolata artesana que va de camí a la Casa Dalmases de Cervera, i amb ella tota la força dels qui treballen amb entusiasme per una producció i elaboració justes. 

Un nou repte que la Fundació acull amb ganes i il.lusió. La llavor està sembrada. Ara ens cal ajuda per, entre tots,adobar-la,fer-la créixer, i fer-vos-la arribar.

Us invitem a l'impuls d'aquest projecte, tant dolç com vital, permetent que trobi continuitat als seus origens i amplii els seus horitzons!

Us animem a participar i difondre aquest projecte en marxa des d'avui a la plataforma de micromecenatge de Verkami:

https://www.verkami.com/projects/13575-una-xocolata-diferent-amb-gust-i-aromes-dignes-duna-produccio-mes-justa

Hi trobareu quelcom de bàsic. 

El perquè és senzill: una xocolata artesana d'alta qualitat que ja s'elabora, des de fa anys, i que incorpora una producció en origen justa i els valors de la Fundació, sent fidels al seu objectiu creacional de noves oportunitats d'inserció social.

Entreu i veureu. Us engrescarà!

Fundació Casa Dalmases

http://casadalmases.org/
 <fundacio@casadalmases.org>:

Seguiu-nos també a:

 Twitter: @CasaDalmases

 Facebook / Youtube: Fundació Casa Dalmases

 Instagram: casadalmases

Espero i desitjo que aquest projecte es rebi com es mereix per a tots nosaltres, i molt especial per que està portat per gent de Ponent. Cal ajudar per dur-lo a bon terme. 

Gràcies Maria Antonieta per la teva missiva. 

Tomàs, classe turista, de pas...amb les bones idees.

ENTREVISTA:A Dr.Javier Aizpiri Diaz por Jaume Barberá

Dr.Javier Aizpiri Diaz

Hola amigos y amigas hoy deseo presentaros a un ilustre en su especialidad, que me lo han recomendado dos personas muy queridas por mí.  Es el doctor vasco Javier Aizpiri,neurólogo y psiquiatra que habla para en programa "Retrats" del periodista Jaume Barberá. Retrats es un programa estrella de TV3 que es interesante seguir sean los temas que sean,ya que Barberá es una persona que te hace sentir,con sus preguntas y el personaje que escoje en cada programa,unos 50 minutos muy interesantes.
Dr. José Javier Aizpiri Díaz
Licenciado en medicina y cirugía. Especialista en neurología y psiquiatría. Ganador de innumerables premios a nivel nacional por su labor en el alcoholismo y las drogodependencias. Ha sido Director de drogodependencias del gobierno vasco y jefe de salud mental de Guipuzcoa. Fundador de los módulos de asistencia psico-social del País Vasco. Creador y director médico de “Medicina Psico-Orgánica” (servicio integral de tratamiento del alcoholismo, toxicomanías, depresiones, alteraciones de la conducta alimentaria, etc) Actualmente es el director médico del Instituto Burmuin, en Bilbao, primer centro a nivel nacional para la prevención del envejecimiento cerebral.
Para ello quiero adjuntaros un video del programa Relats (Relatos) que se emitió el 22 de abril de este año. Ya el programa lo dividió en dos partes. Hoy visionamos la primera.  El equipo del programa se ha desplazado a Zeberio (el parque natural de Gorbea, Bizkaia), para conversar con el doctor Javier Aizpiri, neurólogo y psiquiatra, sobre su visión integradora e higienista de la psiquiatría.

Espero y deseo que lo disfruteis y aprendamos de él. Hacer un tiempo para visionarlo. No perdereis el tiempo. Se pierde mucho...en cosas que no nos lo parece. 
Que haya muchos doctores como Aizpiri y a "barberás" para presentarnos a personas interesantes de conocer en este mundo actual con tantos "duros sevillanos" que nos presentan como "buenos".

Tomàs,clase turista,de paso...con Javier Aizpiri. 

"Este pasado fin de semana Mollerussa era una fiesta".

Hola amigos y amigas. Mollerussa este fin de semana era una Fiesta.Daba gozo verla,por el ambientazo que había. Muchas veces,hay días de fiestas mayores,que no hay tanto. Me explicaré.
El sábado 26 de septiembre comenzó la "III edición de la Fira del Sentir". Ello trajo paradistas en la Plaça Major,M.Bertrand,y la zona de la calle Vilaclosa,que junto a las terrazas de los bares cercanos daba gozo el ambiente.  En el edificio Cultural daban conferencias sobre naturismo los dos días -sábado y domingo- y en el recinto de L´Amistat se realizaban talleres sobre distintos temas del

"Sentir",todo ello junto a las exhibiciones de tai chi y actuaciones musicales en la plaça del Ajuntament.
El domingo 27-S las votaciones al Parlament Català,con un inusitado ambiente de personas para arriba y abajo,según era su zona de sufragio y a ello se sumó en la plaça Consistorial el ambientazo con música en vivo y el  "Lo Vermutet" organizado por los establecimientos de Hostelería. No sé si alguien lo filmó ,pero era para plasmarlo y guardarlo como oro en paño,por la vitalidad de esta ciudad que es Mollerussa.

En mi caso,los dos días deambulé por las calles de Mollerussa,voté y presencié la actuación del dúo de Lleida, Lauzeta de música irlandesa y celta. Lástima que se deslució por la gran tormenta que cayó en la capital del Pla d´Urgell,a las 9 de la noche del sábado,y se tuvo que suspender la actuación de Utara     http://www.utara.es/
que prometía mucho oirles. Tengo entendido que

actuaron el domingo a media mañana. Me fue imposible asistir.
LAUZETA  
" ¡Gracias por la visita! Te damos la bienvenida a la página web de Lauzeta! 
Somos un dueto de música folk formado por Nuria Garcia y Joan Baró, tenemos la música ideal para tu festival, fiesta mayor, escuela, pub, pequeño local, fiesta privada... en formato concierto o baile folk!
Entra y descúbrenos, estás en tu casa!"
Esta es la entrada que tienen en su web http://www.lauzeta.com/
que os puedo decir,que si tenéis ocasión de verlos y escucharlos dan gusto. Otro día ya realizaré una entrada

como artístas de Ponent,que se lo merecen,por el ímpetu que le imprimen en las melodías y por lo bien que tocan y cantan.
Solo para terminar la entrada de hoy, creo que días así dan gozo de vivir en Mollerussa.

Tomàs,clase turista,de paso...por mi pueblo,Mollerussa. 

MOLLERUSSA: Un Vermutet de recors.

Hola amigos y amigas. Hoy voy a explicaros mi experiencia vivida el domingo pasado en el Parque municipal de Mollerussa a eso de las 12 del mediodía,cuando se estaba celebrando la sexta edición de Lo Vermutet. Yo al llegar no conocía mi parque municipal,parecia un parque de Londres o el Center Park de New York,salvando las distancias y sus dimensiones.

Lleno a tope de personas con mesas y sillas llenas de personal de todas las edades y condición,con los disc-jockey´s de turno, con música de todos los estilos y tendencias, y las personas que no tenían sitio,estaban en el suelo del cesped al mejor estilo de "weekends" inglès. Por lo que nos explicaron, han vuelto a batir recors, esta vez de público, y al lado de las más

de 3.400 tapas servidas. Más de 3.000 personas, un millar más que en el último vermut, celebrado a finales de julio.   

Esta vez el escenario escogido por la organización para llevar a cabo este certamen ludicogastronómico,tuvo

lugar lejos del centro de la ciudad, al lado de las piscinas municipales.
En esta edición, se añadieron dos locales más, hasta llegar a los dieciséis participantes. El director de Feria Mollerussa, Poldo Segarra destacó la satisfacción de estos establecimientos "que ven cada vez más El vermut como una herramienta de promoción econònica".

En cuanto al concurso de tapas, los ganadores fueron Xarcutería Porté, Bar Chiringuito de les Piscines y la Cafeteria Breiko. La próxima edición de El vermut se

celebrará el 27 de septiembre en la plaza del Consistorio o sea, en el Ayuntamiento.
Puedo decir sin desmerecer a los otras tapas,que una de las probé fue la de Xarcutería Porté y estaba buenííísssssiiiiimmmmmaaaaaaaaaaaaa.

Tomàs,clase turista,de paso...esta vez, probador de tapas.

RECOMENDACIÓN: Programa de TVE 2, "AGROSFERA"

Hola amigos,amigas y amantes del mundo rural. Os puedo decir un secreto mío,y es que cada sábado que estoy en casa,me desayuno con TVE canal 2,con el programa "AGROSFERA". Es como mi vitamina semanal,y hace que los alimentos me sepan mejor y hago mejor la digestión. Ya hace años que tomé esta decisión sin prescripción facultativa.
Programa que comenzó a emitirse el 11 de octubre de 1977,con más de 17 años de antigüedad. http://es.wikipedia.org/wiki/Agrosfera
FICHA TÉCNICA
Programa: Agrosfera
Todos los sábados,a las 9,40 h. y domingos a las 13,30 horas TVE2
Presentado por Sandra Sutherland y Sergio Gómez
Dirigido por Sandra Sutherland
Programa informativo y divulgativo sobre la actualidad del sector primario,el medio rural y la industria alimentaria.

Equipo de Agrosfera de TVE

Con vocación de servicio público y participación ciudadana,Agrosfera quiere llevar la actualidad del campo y el mar a agricultores,ganaderos,pescadores y habitantes del medio rural.  El programa aspira también a acercar ese mundo rural a aquellos que no lo habitan,pero sí disfrtan con los alimentos de sus tierras y granjas,o visitando sus pueblos,naturaleza y patrimonio cultural.
CONTENIDO
El programa comienza con un bloque informativo que recoge las noticias sectoriales más destacadas de la semana. La política afrícola y pesquera de Bruselas y los precios de las materias primas son referencias habituales.   Cada programa avanza también las previsiones meteorológicas de la semana.
Los reportajes son parte esencial de Afrosfera. "Con Mucho Gusto" está reservado a los alimentos y la

gastronomía. "Laboratorio de Ideas" profundiza en la innovación alimentaria. "En Primer Plano" es el espacio para iniciativas de emprendedores rurales. "Tal como éramos" recupera la memoria y tradiciones del mundo rural". Y "En clave rural" propone un recorrido por rutas de pueblos y naturaleza.
Reemisión en La 2: Domingo a las 13,30 horas.
ÚLTIMO PROGRAMA EMITIDO ESTE SÁBADO 23-5-2015 
http://www.rtve.es/alacarta/videos/agrosfera/ 
Si no sabías la existencia de Agroesfera creo que te agradará. Además puedes recuperar programas más antiguos,o el número de la semana que no se pudo verlo en sun día.

Tomàs,clase turista,de paso...por Agrosfera. 

Nuevo libro :'El negocio de la comida' de Esther Vivas

Hace un momento que nuestra amiga Esther Vivas,nos termina de enviar la siguiente nota para todos nosotros:
"Os mando información del nuevo libro que acabo de sacar con Icaria editorial: El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?
El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentramos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos “adictos” a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la “fiebre” por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgénicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentación “enganchada” al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos. Pero este libro no quiere quedarse en la crítica sino dotarnos de información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la acción. Una obra que es un grito a no resignarse ni a claudicar. Una llamada a preguntarnos e indagar. Una apelación a la rebeldía y al compromiso. A continuación os dejo con el índice de la obra, aquí.
El libro se podrá encontrar en las librerías a partir del próximo 17 de noviembre .
Creo que Esther ha realizado un gran libro,pues ella  sabe por que "terreno pisa".   Gracias  por siempre informarnos de tus trabajos e inquietudes. Un abrazo.

Tomàs,clase turista,de paso...por la novedades editoriales.