Libro,"Los supervinos 2016" de Joan C. Martín

Hola amigos y amigas. Estos días festivos me ha llegado a mis manos,ya en su tercera edición,el libro "Los supervinos 2016"del escritor y enólogo Joan C.Martín. Premio a la mejor Guía de vinos de España,Premios Gourmand.
En esta edición,ofrece a sus lectores su selección anual de los mejores 150 vinos del supermercado. Con absoluta independencia y ampliando una vez más el número de zonas vinícolas exploradas en toda España,la guía incluye un gran predominio de vinos inéditos que vale la pena comprar porque son buenos o muy buenos,y porque tienen precios aceptables,asequibles o incluso baratísimos.
Muchos de los grandes descubrimientosde esta edición proceden de pequeñas bodegas que elaboran sus vinos a la manera tradicional. La buenísima noticia es que,en su mayoría,estos vinos han obtenido la máxima calificación.
FICHA TÉCNICA
Nº de páginas: 192 págs.
Encuadernación: Tapa blanda 
Editorial: LOS LIBROS DEL LINCE 
Lengua: CASTELLANO
ISBN: 9788415070542
AUTOR
Joan C.Martín,es enólogo,Premio Nacional de Literatura Gastronómica Juan Mari Arzak,y es escritor.Ha sido director de bodegas tanto industriales como familiares, y es autor del blog Abstracta Vinícola https://abstractavinicola.wordpress.com/. Asimismo,dirige cursos de cata para aficionados al vino. Como historiador e investigador del sector,ha publicado obras como Els vins de l´Arc Mediterrani. D´alacant a Montpeller,y, más recientemente,Por una nueva ordenación del terrotorio vitivinícola de la comunitat Valenciana.

Joan C. Martín,enólogo y escritor

Joan C.Martín,explica, “Cuando tengo que catar para la guía o para el blog lo hago después de desayunar pero antes de almorzar. Me levanto todos los días a las 6,30 h., me hago el desayuno, me ducho, llevo a mi mujer al trabajo, que entra a las 8 h., vuelvo a casa y me pongo a escribir en perfecto estado de revista. Para mí es imposible escribir en batín y pantuflas. Si cato rosados, tomo ocho o nueve vinos; blancos, de seis a diez; tintos, si son jóvenes, siete u ocho y si son criados, de tres a cuatro. Cada día. Empiezo a catar y soy bastante contenido, pero si hay algo que me gusta, lo aparto para almorzar. Saco un chorizo y el salchichón, me pongo la aceitera y el pan del día anterior y, si el vino es bueno, antes de que se acabe el embutido ha caído entero”.
Pienso que el aficionado al vino es interesante tener el libro a la hora de comprar nuestros caldos,y así estar más informado de lo que se adquiere.

Tomàs,clase turista,de paso...hoy con un libro de vinos.