Hola amigos,amigas y gente cocinilla.Por ser lector de "El País",unos años atrás colaborador de "Santa Marta Hostelera" de Lleida,y siempre al lado del mundo de la manduca,como el vino y otros ingredientes,hoy os indico según," Cuenta
Maria Nicolau que cuando se te han metido el frío y una pena en el
cuerpo, nada mejor que una infusión de mandarina. EL PAÍS SEMANAL y EL
PAÍS Gastro se unen en un Especial Gastronomía que propone algunas ideas
más para reconciliarse con el mundo, comida mediante. Por ejemplo,
saborear una hamburguesa esencial, un guiso marinero o un queso de
autor. ¿Y si hacemos caso a Andoni Luis Aduriz y nos dejamos llevar por
el azar hacia experiencias culinarias
desconocidas?
Propuestas no
faltan en este Especial Gastronomía. Desde el sándwich de huevo que el
próximo alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, pidió en un local del
Bronx hasta las recetas de Iris Jordán, la joven cocinera que convirtió
el bar de montaña de su abuela, en Huesca, en un restaurante con
estrella Michelin. De las plantaciones de Brasil a los cafés de
especialidad en España, rastreamos las consecuencias de la fiebre del
café. Y juntamos en una mesa a una eminencia de la gastronomía española,
Mikel Zeberio, y un joven comunicador por redes, Alberto Ballarín
Sansonetti, para debatir sobre la vida y la comida. Y visitamos en sus
viñedos a Nuria Renom, que conquista el mundo con sus vinos naturales
desde el Penedès. Los amantes del vino tendrán las recomendaciones
personales de Dan Keeling, el gurú
británico de la enología.
Y
como cada otoño, la Guía Gastro, con dos centenares de referencias de
restaurantes, cafeterías y tiendas. Y columnas de inspiración culinaria
de Javier Cercas, Andoni Luis Aduriz, Ignacio Peyró, Maria Nicolau,
Mikel
López Iturriaga y José Carlos Capel."
Tomàs,clase turista de paso...
No te lo pierdas este domingo. Consíguelo gratis en tu librería o quiosco habitual,con EL PAÍS.(Clicar encima del cuadro siguiente...)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada