" CANCIONES CON NOMBRE DE FLOR " Hoy: La flor de la canela de Chabuca Granda (7)

Reanudamos el espacio de "Canciones con...",hoy con la melodía "La flor de la canela",que seguro habeis escuchado en muchas versiones,aunque la de Chabuca Granda no tanto,su autora.

Flor de la canela

Primero hablaremos de la flor de la canela propiamente dicha. El Cinnamomum zeylanicum o verum,  es un árbol de la familia de las Lauraceas. Muy conocida  la canela en rama, no lo es tanto el árbol que la produce.Procede de Ceilán pero su cultivo está extendido a sitios tan conocidos com Brasil , entre otros .El árbol es de unos 10 metros de alto y  admite la poda para su cultivo y explotación.De hojas perennes, estas emiten un aroma característico.

El verdadero interés de este árbol no es otro que la especia .

La especia es la corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas y que una vez desprendida, es a su vez separada y vuelta a pelar. Las cortezas se enrollan una dentro de otra hasta formar una barra de aproximadamente un metro de largo que se seca y blanquea antes de su comercialización.El uso de la canela nos llega 2500 antes de Cristo de la mismísima China.Se puede utilizar tanto en rama como molida . Utilizada en pastelería , para aromatizar carnes , y en muchos postres y bebidas.

Ahora toca hablar de la canción "La flor de la canela" es un vals peruano compuesto por la cantautora peruana Chabuca Granda (1920-1983) y que se ha convertido en una de las más representativas del Perú.

Chabuca Granda registró de como la fecha final de su obra el 7 de enero de 1950, aunque existen muchas dudas al respecto. Esta canción fue la que la lanzó a la popularidad, pero fue grabada por primera vez en el invierno de 1953. Más de 3 años después de haber sido supuestamente compuesta.
Aunque se desconoce el origen del nombre La Flor de la Canela, este vals habla de doña Victoria Angulo Castillo, distinguida señora de raza negra y amiga de Chabuca, inspiración principal para dicha canción.
 Ha sido interpretada por diversos cantantes y grupos como
María Dolores Pradera,Bola de Nieve,PedroVargas,Raphael,

Julio Iglesias,Rocío Jurado,Plácido Domingo,Los Calchakis,La Lupe,Caetano Veloso...  entre otros, además de por la propia Chabuca Granda. Ha sido traducida a diversos idiomas.
Supongo que la habreis oido en algún momento de vuestras vidas,pues creo que es una canción preciosa,que no podía faltar en este ramillete de melodías.
Otro días más.

Tomàs,clase turista,de paso.