diumenge, 10 de juliol de 2022

DO Cava : "El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava tendrá por primera vez entre sus 12 miembros un representante no catalán".

Hola amigos,amigas y amantes de nuestro CAVA (el de todos). Direís por donde sale este hombre.Me explicaré. Ya Cervantes decía en su Quijote ‘De esos polvos vienen estos lodos´. La política algo tendrá que ver.
Hace un par o tres de días,los medios y la prensa de economía,gastronomía y las generalistas hablan y se expresa en estos términos. "Extremadura vence 36 años de monopolio catalán y entra junto a Valencia por primera vez en la DO Cava",en Onda-Cero (2). Para añadir,"El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava tendrá por primera
vez entre sus 12 miembros un representante no
catalán".

En otros medios,"Los bodegueros de Extremadura y Valencia entran por primera vez en la DO Cava. La candidatura conjunta de Requena y Almendralejo rompe el monopolio de los cavistas catalanes y logra un puesto en el consejo regulador".

Tambien "La Vanguardia" de Barcelona este viernes 8 de julio,en sus páginas de economía y mundo empresarial,encabezan la crónica
(que reproducimos -clicar encima para ampliar escrito-),dicen así,"
Extremadura i València entren al

Consell del Cava" El actual president Javier Pagès del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava

(1) https://www.cava.wine/es/ se ofrece para continuar enla presidencia si se evita la involución defensada por
Freixenet.
Somos de los que pensamos que el
cava volverá a sus cauces habituales,y tambien se irán aplicando con otros consensos y normas bajo unos intereses mejores para el sector.
En mi condición de colaborador ,años atrás,
un tiempo de  periodista gastronómico de la revista Sta. Marta Hostelera de Lleida y  provincia,desde donde asistí en varias ocasiones y participe en numerosas sesiones de catas de vino y cavas.

Tomàs,clase turista,de paso...
por el bien del CAVA y la restauración a la vez.

=======================

NOTA IMPORTANTE .  https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/vcprd/DOP_cava.aspx

ENLACES.(2) https://www.ondacero.es/emisoras/extremadura/noticias/extremadura-vence-36-anos-monopolio-catalan-entra-junto-valencia-primera-vez-cava_2022070862c79338b87d380001e55f74.html

(3) https://cronicaglobal.elespanol.com/business/bodegueros-extremadura-valencia-entran-do-cava_696788_102.html

(4) https://www.viaempresa.cat/es/empresa/cava-no-catalan-consejo-regulador_2169948_102.html

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada