dimarts, 24 de novembre de 2015

EMPRESAS DE PONENT: Badía Vinagres de Mollerussa.

Hola amigos y amigas. Hoy os voy a explicar la visita que realizamos un grupo de 25 jubilados del "Casal per a la Gent Gran" de Mollerussa,el pasado jueves 19 de noviembre a Badia Vinagres de Mollerussa.
Nos atendió Judit Badia,del departamento comercial,de la quinta generación de la familia Badia.
Fundó la empresa Agustí Badía y Badía el año 1908,dedicándose en aquel tiempo al vino,destilados y

licores,para posteriormente introducir el vinagre hasta llegar al año 1970 que desarrollaron unicamente este producto de la mano de Agustí Badía i Martí,padre de Judit.
La visita fue muy interesante,donde nos enseñaron
todas las instalaciones de la fábrica,así como todos los departamentos que lleva el proceso, hasta salir el
Agustí Badía i Martí
producto embotellado y etiquetado para su venta.
Posteriormente pasamos a la "cata" de vinagres,donde nos explicaron la manera correcta de degustarlos y apreciar las distintas variedades de todos ellos.
Al catarlos nos indicaron cada característica propia y su aplicación en la gastronomía. Pudimos probar el de vermut,manzana,moscatel,cava y de merlot. Todos ellos con gustos y aromas distintos donde nos hicieron hincapié que un plato con un vinagre u otro,cambia completamente su sabor.
Finalizamos la visita -que casi duró dos horas- pero muy buen aprovechadas y aprendiendo secretos y cualidades del vinagre por la mayoría desconocidos, se nos entregó unas muestras de vinagres muy característicos.

Gracias Judit por la atención que tuviste en nuestra visita a Badia Vinagres http://www.badiavinagres.com/,
y deciros que el domingo pasado degusté unos berberechos con vinagre de vermut y no parecían los mismos de riquísimos que estaban.
Nos indicaron que se pueden realizar visitas de grupos,pero siempre que se programen con tiempo.
No dejeis de visitar Badia Vinagres de Mollerussa.

Tomàs,clase turista,de paso...catando vinagres.

2 comentaris:

  1. No sabia que feien aquest tipus de cates. Molt interessant Tomàs. Ets un crack!!

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  2. Tú que me miras con buenos ojos.Gracias amiga.To+/69.

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